蒸留講座

木下世津子先生と村上志緒先生の蒸留講座今回はクマタケラン

ちょっと難しい植物でしたがうまく蒸留できました

蒸留器はアランビックで。。。ハーブはたっぷり入ります

熱伝導が素晴らしくよくて濃厚なハーブウォーターが採れました

サードまで採れてその違いを嗅ぎくらべてきました。

1st.は入っている成分が違うのが目視で確認できますね。

ちょっと黄身がかった色素が採れた左側のハーブウォーターには色素のついている香り成分が入っています。

香りも異なります。

2nd.にはそれは出ていませんね。

２年に渡り全６回出席した蒸留講座。

今回で私の参加は最終となりましたが、蒸留講座は来月も行われます。

学ぶところが多い時間でした。

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