スパイス

来月の試験に向けてスパイスのプロフィールの勉強中…

なかなか身が入らないけれど、

コリアンダーの和名が「カメムシ」

とか…

ひとりウケる🤣

スパイスはもともと好きではありましたが、違いが分かりにくいので興味は深まらなくて…

しかし、昨年のグリューワインあたりからどんどん実践して、

昔習ったレシピを引っ張りだしたり、

スーパーに行くとついついスパイスの棚であれこれと手に取って眺めたり、

スパイスのレシピも出来るものから実践中…

昨晩はレシピのピクルスを漬けてみたら良い感じで、カリフラワー一房一気に食べてしまいそうでした。

カレーはもちろんスパイスで全て手作り。

最初一口食べて「これはカレーじゃない」

と言った夫ももう何も言いません。

唐辛子を入れないのでスパイスたっぷりでも娘はOK👍

たまに好きなプリキュアカレー🍛を食べさせていますが、両方カレーと認識している様子。